PORTAKALLI-ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
Malzemelerini sırasıyla kavurmaktansa hepsini çiğden tencereye dizip pişirmeyi daha çok sevdim bu yemekte. Kerevizin tadı daha bir hoş oldu böylece.
MALZEMELER:
- 15 tane arpacık soğan
- 2 tane orta boy kereviz (küp doğranmış)
- 2 tane orta boy havuç (halka doğranmış)
- 2 tane orta boy patates (küp doğranmış)
- 1 demet dereotu
- 2 portakalın suyu (bir su bardağına yakın miktar çıkmalı)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane limon
- tuz
YAPILIŞI:
- Önce kerevizleri soyun ve küp kestikten sonra limon suyula karıştırın. Dikkat edin kerevizlerin her yerine limon suyu değsin.
- Tencereye soğanları, havuçları, kerevizleri ve patatesleri sırasıyla dizin.
- Üzerine tuz, şeker ve yağı gezdirin.
- Portakal suyunu dökün ve önce harlı sonra çok kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ilıdıktan sonra dereotu doğrayarak soğuk ya da ılık servis edin.
12 comments