Rulo Patates Salatası
Malzemeler
Rulo Patates Salatası Nasıl Yapılır?
-
Havucu tavla zarı iriliğinde doğrayın ve haşlayın. Ayrı bir tencerede bezelyeleri haşlayın.
-
Havuç ve bezelyeleri bir süzgecin içine bırakın, iyice sularını süzsünler. Ben bu aşamayı geceden yapıyorum.
-
Patatesi haşlayın, kabuklarını soyup iyice ezin, püre haline getirin. Limon suyu, tuz, karabiber, şeker ve ince kıyılmış maydanozla iyice karıştırın.
-
Streç filmi tezgaha yayın, patatesi üzerine 1 parmak kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde elinizle serin ve streç filmi kullanarak rulo şeklinde sarın.
-
Buzdolabına kaldırın ve en az yarım saat dinlendirin.
-
Dinlenen patatesi tezgaha açın, kırılmalar olacak, onları elinizle düzeltin.
-
Süzme yoğurt, havuç ve bezelyeyi tuzla tatlandırarak iyice karıştırın.
-
Patatesin üzerine yayın. Gevşek olmayan bir rulo sarın. Dış yüzey steç filme sarılı kalacak.
-
Salatanızı buzdolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.
✍️ Yorum Yaz