Şeftali mevsimi geçti ama tembel yazar tarifi ancak bugün ekleyebildi! Neyse siz yine de bir yerlere not alın ve bu tarifi mutlaka deneyin. Cidden gösterişli ve lezzetli çünkü…
Malzemeler;
- 5 tane şeftali
Hamuru İçin;
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 150 gr tereyağı
- 1 tane yumurta
- bir tutam tuz
Kreması İçin;
- 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeftali suyu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı;
- Hamur için gereken malzemeleri karıştırma kabına alın, iyice yoğurun ve hafif yağladığınız tart kalıbınıza yerleştirin. Bunun için hamuru merdaneyle açıp kalıba yerleştirebilir ya da elinizle hamuru kalıba bastırabilirsiniz.
- Tart hamuruna çatalla delikler açın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
- Krema malzemelerini bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın ve biraz ılımasını bekleyin.
- Ilıyan kremayı tartın üzerine dökün.
- Şeftalileri 2’ye kesin, çekirdeklerini çıkartın ve kabuklarını soyun. Kremanın üzerine hafif bastırarak yerleştirin.
- Üzerine damla çikolata serperek 180 dereceli fırına sürün. 20 dakika pişirin, fırından alıp soğutun. Buzdolabında dinlendirip servis edin.
Kaynak: Sofra, Ağustos 2011