Sıcak günlerde pratik tariflere duyulan ihtiyaç artıyor. Bu makarna tarifi de duyulan ihtiyacı karşılamaya birebir 🙂
MALZEMELER:
- Yarım pkt (250 gr) istediğiniz tür makarna
- 1 çay bardağı badem
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 iri domates (rendelenmiş)
- Yarım demet semizotu
- Tuz, karabiber, yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Bademleri sıcak suya koyun ve 5 dakika suyun içinde bekletip kabuklarını soyun.
- Semizotunu yıkayıp çiçeklerini dallarından kopartın, iyice suyunu süzdürün.
- Tencereye yeteri kadar suyu alın, kaynatın ve içine yeteri kadar tuz ve 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Makarnaları da ilave edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Bir tavaya zeytinyağını alın ve bademleri kavurmaya başlayın.
- Sarımsağı da ekleyin. Domates rendesini de katarak domates suyunu çekene kadar kavurun.
- Semizotlarını da ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin, ocaktan alın.
- Bu arada makarna haşlanmış olacaktır, haşlanan makarnanın suyunu süzdürün.
- Semizotlu harcı makarnaya boşaltın, tuzunu karabiberini ekleyin ve iyice karıştırarak makarnayı servis edin.