Sodalı Poğaça
Hamur İşleri •

Sodalı Poğaça

Yeşil Kivi

Tarif Yazarı
• 23 Yorum • 1.508
ZorlukOrta
Fırın180 °C
Paylaş
Birçok blogda gördüğüm, bayatlamayan poğaça şeklinde de tabir edilen bu tarifi denemeden duramadım. Gayet başarılı bir tarif, ilk kim bulduysa fikrine sağlık. Ben dondurucudan eksik etmiyorum, çok lezzetli. İçine hiç birşey koymadan pişirip sonradan istediğim malzemeyi kullanıyorum. Hazır hamburger yada sandviç ekmeği kıvamında olduğu için de büyük bir sıkıntıdan kurtuldum doğrusu.

Malzemeler

Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Sütü ve mayayı karıştırın (instant maya kullanacaksanız kuru malzemeyle karışacak). Sıvıyağı, sodayı, tuzu, şekeri ekleyin ve karıştırın.

  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.

  3. Hamuru ılık bir yerde ve üzeri kapalı olarak iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin.

  5. Mayası gelen hamuru tekrar bir iki kez yoğurun.

  6. İçine istediğiniz malzemeyi koyarak poğaçalar hazırlayın ve bunları hafif yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.

  7. Yarım saat tepsi mayasının gelmesi için bekletin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.

Bu tarifi denediniz mi?
İlk puanı siz verin.

Malzemeler ve Konular

Un Şeker Fırında Tuz Süt Sıvı Yağ Maya Poğaça ve Açma

💬 Okuyucu Yorumları (23)

✍️ Yorum Yaz

* Yorumunuz onaylandıktan sonra yayımlanır. Hakaret/küfür içeren yorumlar yayımlanmaz.

Toplam 23 yorum — En yeni yorumlar başta
M
meyse 04.12.2012 14:22

merhaba, dondurucudan eksik etmiyorum dediniz, bu tarz şeyleri hiç koymadım dondurucuya, pişirip saklıyorsunuz galiba, çıkınca fırında hemen ısıtıyor musunuz ya da ne kadar sürede çözülüyor, tadında bozulma olmuyor mu?

S
Serap Uzun. Karakazandan 04.12.2012 19:02

Pogacalar sicakken alayım dedim.
Ellerine sağlık Seçil Hanim.

A
arzu 05.12.2012 01:01

ellerinize sağlık benimde favorim lezzeti yanıltmayan kurtarıcılarımdandır.Ama buzlukta bekleyince buz kokusu oluyor sanki.Siz nasıl saklıyorsunuz merak ettim?

Y
yeşilim 05.12.2012 12:25

bende alayım sıcak sıcak seçil hanım.
kokusu burnuma geldiii.hamileyim .olsa da yesem.
ellerinize sağlık

Ş
şirince tatlar 05.12.2012 16:51

çok severim poğaçayı pofuduk pofuduk pek lezzetli görünüyor elinize sağlık:)

N
Nuran 05.12.2012 19:19

Ellerinize saglik yapdim cok lezzetli , favorilerimizin arasinda

S
sevgi 06.12.2012 16:10

merhaba ,tariflerinizi çok beğeniyorum.bende buna benzer sıklıkla yaptığım bir pamuk poğaçam var ona benziyor.yarın oğlumun yemek sırası bende poğaça yapmam gerekiyor...galiba bunu yapcam.......emeğinize sağlık....

N
nurdan 14.12.2012 00:52

merhaba ben bu pogacayi cok sık yapiyorum yalniz cok cabuk bayatliyo suna bi cozum yokmu

Y
yeşilkivi 17.12.2012 12:19

Nurdan, ben soğuyunca kullanmayacağım kısmını dondurucuya koyuyorum. böylece bayatlamaya fırsat kalmıyor.

A
ayşe 18.12.2012 21:35

merhaba
Tarifiniz bugün yaptım .İstediğim gibi yumuşak oldu. Kızım okuldan gelince çok sevindi.Ama iki tatlı kaşığı tuz koymasam daha iyi olcakmış , ekmek gibi oldu .Bir daha ki sefere tuzu azaltıcam.tşk.

P
pınar 01.03.2013 03:22

merhaba yayınlamıs oldugunuz bu tarıfı 4 5 defa yaptım harkulade cok guzel oluyo ve arkadaslarıma tarıf vermekten bı haloldum ellerınıze saglık yeşilkivi favori sıtem

Y
yeşilkivi 01.03.2013 07:13

Pınar, elinize saglık, teşekkürler.

O
Oya 01.04.2013 12:39

super bir tarif olcusu birebir tutuyor. ikram ettigim herkez tarifinide aliyor :)

N
nagihan 24.10.2013 14:22

denendi ve de çok beğenildi :)

M
meric 15.12.2013 23:49

Yapan kisilerin yorumlari benim icin cok onemlidir.mutlaka yorumları dikkate alırım.buyuzden de yorum yazmaya ozen gosteririm
sekerini 1.5tatli kasigi koydum.icini de bos olarak yapip pistikten sonra arasina maydanoz ve peynir koydum.harika oldular.tesekkurler tarif icin..

Y
yeşilkivi 15.01.2015 14:14

Meriç ben teşekkür ederim deneyip beğendiğiniz için.

M
merve 25.12.2013 17:57

merhabalar ben de denedim ilk başta çok güzeldi ama sonrasında sertleşti neden olabilir acaba hamurun kıcamından mı yoksa fazla pişirmiş olabilir miyim kaç dakika pişirmem gerekiyor?

Y
yeşilkivi 15.01.2015 14:13

Merve hanım hamuru fazla yoğurduysanız da sert olur. Rengi koyuysa fazla pişmiş demektir ve genelde sert olmaz.

Z
Züleyha 16.02.2014 21:22

Merhaba, ben de 1,5 tatlı kaşığı şeker koydum ve 5 bardak un yetti.Içıne evdeki zeytin ezmesini koydum ve üstüne çekirdek içi serptim. Pufidik ve nefis poğaçalarım oldu. Sıcak sıcak tatlım, enfes...Herkese tavsiye ediyorum.

N
Nuray 29.12.2014 10:32

Günaydın,

Sütü ve mayayı karıştırın (instant maya kullanacaksanız kuru malzemeyle karışacak). demişsiniz. Ben instant maya kullanacağım. Hangi malzeme ile karıştırmamaı önerirsiniz?

Y
yeşilkivi 29.12.2014 11:51

Günaydın Nuray hanım, unla karıştırın. İnstant mayayı ılık sıvıda bekletmeden doğrudan kullanılır. Yaşmaya yada kurumayayı mutlaka ılık sıvıda aktive olana kadar bekletmek daha iyi sonuç verir.

Y
yeşilim 18.06.2015 09:52

sonunda denedim:)ben de içine birşey koymadım sahurda sandviç gibi içini doldurup yedik .bayatlamayan konusunda henüz bişey diyemeyeceğim ama buzluğa koyup deneyeceğim.ziraa buzluk tariflerine çok ihtiyacım var..ellerinized sağlık seçil hanımcım

Y
yeşilkivi 21.06.2015 04:48

Yeşilim elinize sağlık. Bakalım sonuçtan memmnun kalacakmısınız.

Tarif Ara

Malzemeler