Soğuk Çorba

Malzemeler

Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

1. Yarmayı ve yeşil mercimeği büyük bir kaba alın.

2. Yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın.

3. İstediğiniz kıvama gelene kadar su katıp karıştırın.

5. Nane ve zeytinyağı katıp tekrar karıştırın, servis edin.

6. Önceden bolca buğday ve yeşil mercimek hazırlayıp kullanacağınız kadar paketleyip dondurun. Lazım oldukça çıkarıp kullanın.

7. Buğdayı geceden suya alın, su kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve kapağını kapatıp ertesi güne kadar bekletin. Aynı suda, kesinlikle karıştırmadan pişirin. Böylece çok çabuk bitecektir haşlanma işlemi.