SÜT REÇELLİ & ÇİKOLATALI PASTA

Malzemeler;

kekine;

• 3 tane yumurta
• 1su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması;

• 1,5 su bardağı süt reçeli
• 6 yemek kaşığı hindistancevizi
• 50 gr beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine;

80 gr erimiş çikolata

• 3 yemek kaşığı krem cikolata

Yapılışı;

1. Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.
2. Sütü ve sıvıları ekleyip tekrar çırpın.
3. En son unu kakaoyu, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip son kez çırpın.
4. 24 cm çapında yağlanmış kelepçeli kalıba harcı boşaltıp 175 derecede önceden ısınmış fırında pişirin.  Dikkat edin kurumasın.
5. Bu arada  krem için gereken malzemeleri küçük hır tencereye alın ve sürekli karıştırarak beyaz çikolata eriyene kadar pişirin.
6. Pişen ve soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Ortasına soğuğa yakın ılıyan kremayı düzgünce sürün ve ikinci kat keki kremanın üzerine kapatın. bu işlemi kelepçeli kalsın içinde yaparsanız daha düzgün bir pastanız olur.
7. Erimiş çikolata ve krem çikolatayı karıştırıp pastanın üzerine dökün.
8. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlenen pastanız servise hazır. 

Not; Ben evde 2 litre sut+1 su bardağı seker+1çay kaşığı kabartma tozu ile hazırladığım süt reçelini kullandım. Böylece şeker tadı baymadı.