Çok lezzetli bir pasta. Süt reçelini hazır ettiğinizde yapımıda çok kolay. Reçeli hazırlarken fazla koyu kaçırmamaya dikkat edin ki kek reçeli iyice çekebilsin.
Malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 ölçü süt reçeli (tarifi için tık tık)
- 1/2 paket krem şanti+1 çay bardağı süt
- üzeri için bolca hindistancevizi rendesi
Yapılışı;
- Yumurtaları ve şekeri mikserde iyice çırpın.
- Sütü ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
- En son unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip son kez çırpın.
- Yağladığınız büyük kare borcama harcı dökün ve 175 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Dikkat edin kurumasın.
- Keki fırından çıkartın. 2-3 dakika bekleyin ve şiş yada benzer bir aletle bolca delik açın (ben mikser çırpıcısının ucuyla 70 tane yaptım). Kaşık yardımıyla süt reçelini üzerine gezdirin.
- Fırının kapağını açık bırakarak keki fırına alın ve öylece soğuyana kadar bekleyin. En iyisi soğuyunca dolaba kaldırıp bir gece beklemek.
- Krem şantiyi sütle çırpın ve kekin üzerine düzgünce sürün.
- En üste bolca hindistancevizi gezdirin ve servis edin.