Sitedeki çikolata yoğunluğuna çok iyi gelebilecek bir tarif tahinli kurabiye. Kurabiyeye diyecek sözüm yok, çok lezzetli ve dinlendikçe daha da lezzetlenen şahane birşey.
MALZEMELER:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tahin
- 200 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı yada margarin
- 1 yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un (miktar değişebilir)
- Üzeri için ince çekilmiş ceviz içi
YAPILIŞI:
- Şekeri ve tahini karıştırın.
- Tereyağı, vanilya ve yumurta sarısı ekleyip tekrar iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve her eklemeden sonra hamuru yoğurun, sertçe bir hamur elde edin. Hamur biraz dağılgan yapıya sahip, yoğurdukça toparlanacak, fazla un kullanmamaya çalışın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, önce çırpılmış yumurta akına ardından cevize batırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri yerleştirin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında kızartmadan pişirin, soğuyunca tepsiden alıp servis edin.
Kaynak: Dr. Oetker
Not: Kabartma tozu kullanılmıyor!