TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA
MALZEMELER:
4 su bardağı normal un
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı (sarıları üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
İÇİ İÇİN:
peynir rendesi-maydanoz karışımı
YAPILIŞI:
tüm hamur malzemeleri özleşene kadar iyice yoğurulur ve üzerine nemli bir bez örtülerek 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
birkaç kez daha yoğurularak istenilen büyüklükte hamur kopartılır, avuç içinde açılır ve iç malzemeden koyularak poğaça formu verilir. yağlanmış tepsiye dizilir. üzerine 2 yumurta sarısı sürülür, istenirse susam serpilir ve 185 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yorum gönder