Karnabaharla yapılabilecek değişik ve cici bir salata. Yasemin‘in sayfasında görür görmez denedim, yazmak şimdiye kısmetmiş. Önerim karnabaharı iyice haşlamanız ve mutlaka tavuk but kullanmanız. Göğüs etiyle biraz kuru olabilir.
Malzemeler:
- 1 tane küçük boy karnabahar
- 2 tavuk but (haşlayın, didikleyin)
- 1 avuç ceviz içi
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Üzerine, ısınmış yağ+pulbiber
- tuz
Yapılışı:
- Karnabaharı iyice haşlayın, çatalla ezin.
- Tüm malzemeyi karıştırın, servis tabağına alın.
- Üzerine yağ+pulbiber döküp servis edin.
Kaynak: Ordan Burdan Hayattan…