Özellikle vişne reçeliyle tüketmeye bayıldığım arada tatlılarda kullandığım bu tarifi mutlaka yazmalıydım. Her hafta sütçümden taze sütümü alır ve yaparım. Ben 2 kg sütten yapıyorum ve küçük bir saklama kabını dolduruyor. Arada lorla yapabileceğiniz tatlı tarifler de veririm. Nsıl yapıldığını şimdiden yazayım, bulunsun…
Malzemeler;
- 2 kg taze süt
- 6 yemek kaşığı sirke
Yapılışı;
- Sütünüzü 10 dakika kaynatın ve yavaş yavaş sirkeyi ilave edin, karıştırın.
- Kesilmeye başlaması lazım gerekirse biraz daha sirke katın.
- Kesilip suyuyla iyice ayrışınca (aşağıdaki resim) ocaktan alın, soğutun.
- Daha sonra hafif suyunu sıkarak saklama kabına koyun.
- Kahvaltıda tüketecekseniz kaynarken tuz atmayı ihmal etmeyin.
