Şu sıralar en favori yiyeceğimiz bu gözlemeler. Kahvaltı ya da akşam yemeği olarak bolca pişiyor mutfakta. Taze soğanın faydalarını göz önüne alırsak iyi bir öğün seçimi oluyor bizce…
MALZEMELER:
- 6 adet yufka
- yarım kg taze soğan (küçük doğranmış)
- yarım kg lor peyniri
- tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, çok az sıvıyağ
YAPILIŞI:
- Soğanları, loru ve baharatları karıştırın.
- Bir yufkayı ikiye kesin, bir parçanın içine iç harçtan koyun ve önce uzun kenarı sonra kısa kenarları içe doğru kapatın.
- Çok az sıvıyağ sürdüğünüz kalın tabanlı bir tavada pişirin.
- Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp servis edin.