TEPSİDE PRATİK PASTA
Malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 kahve fincanı süt ve sıvıyağ karışımı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kremasına;
- 3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- yarım paket krem şanti yada labne
Sosuna;
- 2 su bardağı vişne tanesi (kaynattığım vişne suyunun tanelerini kullandım)
- 1 su bardağı vişne suyu (taneler bir gece bekleyince gereken suyu saldı)
- 1 bardak su
- 3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı;
- Kek için yumurta ve şekeri mikserde en az 5 dakika çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
- En son un, vanilya ve kabartma tozu ekleyerek son kez çırpın ve yağladığının büyük kare borcama yada orta boy bir tepsiye hamuru dökün.
- 150 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişincefırından alın ılımaya bırakın.
- Krema malzemelerini krem şanti hariç tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Ocaktan alın, krem şantiyi ekleyip mikserde 2-3 dakika çırpın.
- Kremayı kekin üzerine güzelce yayın.
- Vişne tanelerini tencereye alın, güzelce blendırdan geçirin ve kalan malzemeleri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
- Sosuda kremanın üstüne yayın ve üzerini hindistanceviziyle kaplayın.
- Pastanızı mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirin ve servis edin.
10 comments