Malzemeler;
8-10 dilim için
Oda sıcaklığında olacaklar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket burçak bisküvi
- 600 gr labne peyniri (suyunu peçete serili süzgeç üzerinde 2-3 saat süzdürün)
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 3 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kedidilli bisküvi
Yapılışı;
- Bisküvileri rondoda un haline getirin, tereyağını eritin ve ikisini güzelce karıştırın.
- Kedidili bisküvileri eşit biçimde ortadan ikiye kesin.
- 21 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve burçak bisküviyi üzerine güzelce bastırarak yerleştirin.
- Kedidillerine iyice bastırarak çemberin etrafına dizin. Tabana iyice gömün ki yukarıya çıkamasınlar. Buzdolabına kaldırın, dinlensin.
- Peyniri ve şekeri çırpma teliyle karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Sütü ve kahveyi karıştırıp harca ekleyin, karıştırın.
- En son nişastayı da ekleyip son kez karıştırın ve harcı kalıba boşaltın.
- Fırını 150 derecede ısıtın. Kalıbı fırına alın ve yaklaşık 50 dakika pişirin. 15 dakika kadar bekletip fırından alın. Üzerine bolca kakao serpin.
- Buzdolabına kaldırın ve bir gece dinlendirin.
- Servisten önce üzerine çikolata rendeleyin.
