Kıyır kıyır dağılan bir kurabiye istiyorsanız buyrun tarif. Birkaç gün beklese bile çıtır çıtır. İsterseniz kurabiyeyi hazırlayın, saklayın ve çikolatasını sonra hazırlayın. Her türlü üzmez sizi sevgili okuyucu…
Malzemeler;
- 125 gr tereyağı, oda ısısında
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 tane yumurta
Ayrıca;
- 200 gr çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- hindistancevizi, antep fıstığı vb…
Yapılışı;
- Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Tırtıl kurabiye kalıbıyla 4 cm lik kurabiyeler hazırlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz 2 fırın tepsisine kurabiyeleri yarleştirin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında tepsileri teker teker ve sadece 8 dakika pişirin.
- Kurabiyeleriniz soğuyunca çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip soğumaya bırakın. Çok soğutmayın ki donmasın.
- Kurabiyelerin birer ucunu erimiş çikolataya ardından istediğiniz bir malzemeye batırın.
- Çikolata donunca sevis yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizin çıtırlığını korumak için saklama kabınızı sadece bir tül ile örtün.