Çok pratik ve lezzetli muffinler. Malzemeden 12 tane çıkıyor, tabi bu kullandığınız muffin kaplarının büyüklüğüne göre değişir.
Malzemeler;
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 75 gr erimiş soğumuş tereyağı ( yağı erittiğiniz kasede 1 çay kaşığı kadar yağ bırakın)
- 36 tane vişne (donmuş kullanacaksanız suyunu iyice süzdürün)
- 12 madlen yada kare çikolata
- 3 çay bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 1 paket vanilya
- üzeri için 1 tatlı kaşığı şeker+1 çay kaşığı tarçın karışımı
Yapılışı;
- Şekeri ve yumurtayı mikserde iyice çırpın.
- Süt ve yağı ekleyip tekrar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilyayı ekleyip son kez çırpın.
- Kek harcını 12 standart (5 cm çapında) muffin kalıbına paylaştırın.
- Vişne tanelerini ve çikolatayı hafif bastırarak koyun.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından alınca erimiş tereyağı sürüp şekeri tarçın karışımını serpin.
- Soğuyunca servis edin.