Yapabileceğiniz en pratik çorbalardan birisi bu. İnanın hazır çorba yapmaktan çok daha kolay ve tabii ki sağlıklı. Benim kullandığım yoğurt ev yoğurdu ve hazırlar gibi katı değil. Eğer siz hazır yoğurt kullanacaksanız su miktarını biraz daha artırın ve mutlaka tuzu çorbayı ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Malzemeler;
- 4 su bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 litre su
- yağda yakılmış nane
- tuz
Yapılışı;
- Orta boy bir tencereye yoğurdu, pirinci, unu ve yumurtayı alıp iyice karıştırın
- Üzerine su ekleyip ocağa alın arada karıştırarak kaynayana kadar yüksek ateşte tutun.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Yaklaşık 20-25 dakika sonra çorbanız hazır.
- Üzerine yağda hafif yakılmış nane gezdirin.
- Tuzunu mutlaka çorbayı ateşten aldıktan sonra ekleyin ki yoğurt kesilmesin.
- Afiyet olsun ❤