Sitedeki yoğurt tatlısı içindeki karbonattan dolayı biraz tereddütle karşılanınca bende başka yoğurt tatlısı tarifleri denedim. Karbonatın rahatsız edici bir tadı olmamasına ve tatlının çok lezzetli olmasına rağmen seçenek bulunsun diye bu tarifide ekliyorum. Sonuçtan ev halkı olarak memnun kaldık.
MALZEMELER:
- 4 tane yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı şeker
- 5 çay bardağı un
- 2 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- Üzeri için hindistancevizi
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
YAPILIŞI:
- Önce şerbeti hazırlayın; şekeri ve suyu tencereye alın kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ekleyip ocaktan alın, soğutun.
- Yumurta ve şekeri mikserde en az 7-8 dakika çırpın, yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.
- Unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip tekrar en düşük ayarda karıştırın.
- Orta boy bir tepsiyi yağlayın ve hamuru boşaltın.
- 180 dreceli önceden ısınmış fırında kekin altı ve üztü iyice kızaramna kadar pişirin.
- Fırından alın (fırının kapağı açık kalsın bu arada) ve 3-4 dakika sonra soğuk şerbeti gezdirin, tekrar fırına koyun.
- Şerbetini çekince hindistanceviziyle süsleyip servis edin.
Tarif: Emine Beder