Kabağın bizim evde en çok sevilen hali. Fırında kızartma olunca rahatlıkla yeniyor ve sonrasında vicdan azabı çektirmiyor.
MALZEMELER:
- 1 kg kabak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt
- tuz, kırmızı biber, dereotu
YAPILIŞI:
- Kabakları kabuklarını soymadan, yarın cm kalınlığında halka halka kesin ve geniş bir kabın içine alın. Tuz ve zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırın.
- Büyük bir tepsinin içine yağlı kağıt serin.
- Kabakları tepsiye alın ve 200 dereceli fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
- Yoğurdu istediğiniz kadar kırmızıbiber ve dereotuyla karıştırın.
- Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen kabakların üzerine yoğurdu gezdirin.
- Hemen servis etmeyecekseniz buzdolabına alıp bekletin.