Fasulye tadının gelmediği hafif ve lezzetli bir salata. Sizde benim gibi buharda haşlama yaparsanız vitamin kaybınızda olmayacaktır. Buharda pişirme için satılan aparatlardan alırsanız mutfakta epey iş görecek bir aletiniz de olacak. Tavsiye ederim sevgili okuyucu 🙂
Malzemeler:
- yarım kg taze fasulye
- 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı:
- Fasulyeleri ayıklayın, yıkayın, 1 cm kalınlığında doğrayın ve ister suda ister buharda haşlayın.
- Soğuyunca diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına alın, istediğiniz gibi süsleyip (ben hafif sumak kullandım) servis edin.
