Bizim evin efsane kurabiyesidir kendisi. Tarifi çok önceden paylaşmıştım. Orijinal halini buradan görebilirsiniz. Modifiye edilmiş hali un içermiyor ve yağ oranı azaldı. Bize göre her iki hali de enfes. Mutlaka ama mutlaka deneyin sevgili okuyucu 🙂
Malzemeler;
*125 ml alan çay bardağı
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 1 tane yumurta
- 50 gr oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı badem unu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- 4 çay bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Yapılışı;
- Tereyağı, yumurta ve şekeri mikserde 3 dakika çırpın.
- Badem unu, kabartma tozu, tuz, vanilya ve tarçın ekleyip çırpın.
- En son yulaf ezmesi, kuru üzüm ve ceviz ekleyip bir kaşıkla karıştırın.
- Karışımdan en küçük boy dondurma kaşığı yada tatlı kaşığı kullanarak parçalar alın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirin.
- Kahvenizi yada çayınızı alarak tadını çıkartın 😉