ZEBRA KEK
Dördüncü denememde ideal lezzet, görüntü ve yumuşaklıkta olmasıyla beni en fazla uğraştıran, zihnimi en fazla meşgul eden kek ünvanına sahip olması gibi vasıflarının dışında hoş bir kek oldu.
Malzemeler:
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 şişe maden suyu (200 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao+3 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Şeker ve yumurtayı mikserde 10 dakika çırpın.
- Sıvıyağ ve maden suyunu ekleyip tekrar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozu karıştırın, kek harcına ilave edin ve tahta kaşıkla homojen bir karışım olana dek yavaşça karıştırın.
- Harcı iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ve sütü ekleyip ekleyip çırpın.
- Yağladığınız 24-26 cm çapındaki yuvarlak kalıbın tam ortasına beyaz harçtan 1 kepçe boşaltın. Beyaz harcın üzerine yavaşça kakaolu harçtan 1 kepçe dökün ve bu şekilde tüm kek harcını bitirin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında keki pişirin.
Not: Beyaz hamuru kakaoludan daha fazla tutup kek harcına da beyaz hamuru daha fazla miktarda dökersek sanırım çizgiler daha da belirginleşecek.
17 comments