FIRINDA SEBZE GÜVEÇ

Tarif sofra dergisinden, bazı değişikliklerle uyguladım. Fasülyeler fırında pişmez endişem ise yersiz çıktı. Gayet lezzetli bir yaz yemeği oldu ve içinde et olmadan güzel bir lezzet yakalamaktan memnun oldum. Bildiğim bu tür yemeklerin sayısını artırabilmek ise en büyük amacım 🙂

MALZEMELER:

  • 200 gr taze fasülye (dolu bir avuç kadar)
  • 2’şer tane kabak, patlıcan, patates ve sivribiber
  • 3 iri domates
  • 20 tane arpacık soğan
  • 5-6 diş iri kıyılmış sarımsak
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • zeytinyağı

YAPILIŞI:

  1. Fasülyelerin kılçıklarını ayıklayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İstediğiniz büyüklükte doğrayın.
  2. Diğer sebzeleri de küp doğrayın (çok küçük olmasınlar)
  3. Güveç kabına ya da benim gibi bir fırın tenceresine en alta fasülye en üste sivribiber ve domates gelecek şekilde sebzeleri kat kat dizin.
  4. Sıcak suyun içinde salçayı eritin, baharatlarını aktın. Sebzelerin üzerine dökün.
  5. En üste istediğiniz kadar zeytinyağı gezdirin.
  6. Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatın. 200 dereceli fırına verin.
  7. Sebzelerin pişmesine yakın üzerindeki folyoyu çıkartın, sebzeleri karıştırın ve üzeri kızarana kadar fırında tutun.
(Visited 884 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  TİRAMİSU

FIRINDA SEBZE GÜVEÇ” için 10 yorum

  1. sebzenın her tur yemegını cok severım mumkun oldugunca sık pısırmeye özen gösterıyorum,bu yemegı tencerede pısırmıstım fakat fırında hıc denemedım dahada lezzetlı olucana emınım hemen denıcem .. tesekkurler

  2. Canım arkadaşım çok leziz görünüyor.Eline sağlık.Buna benzer bir yemekte ben yapıyorum.Çok güzel oluyor.

  3. ellerinize sağlık tam benlik bir tarif olmuş,en kısa sürede deneyeçeğim.tatlı resimlerini koyduğunuz flickr resimlerindeki bomba kekin tarifini sitenizde bulamadım tam 1 saattir arıyorum.bana bilgi verirseniz sevinirim.
    içine kullandğınız kremaya bakaçağım da..

  4. seçilcim ellerine sağlık…nefis görünüyor….

    fırında pişmez kaygısı bendede var…..senin bunu yazman iyi oldu..rahatlıkla fırına verebiliriz….

    öptüm canım…

  5. BEN DE DENEYECEĞİM FIRINDA CANIM.SEN PİŞER DEDİĞİNE ÖRE ÖYLE OLMALI.NEFİS OLMUŞ.ELİNE SAĞLIK..

  6. Tam benlik olmuş bu yemek :)) Sebzeyi her zaman için ete tercih ederim ama bir etoburla evli olunca yemekler genellikle etli pişmek zorunda kalıyor :)) Ayrıca fasulyenin fırında pişebildiğini de öğrenmiş oldum sayenizde, teşekkürler.
    Ellerine sağlık…

  7. bugün denedim bu tarifinizi.1,5 saat kadar fırında kalmasına rağmen fasulyeler tam pişmemişti.bunun dışında çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek olduğundan fasulyesiz olarak sık sık pişireceğim artık.teşekkürler

  8. seçil hanım biraz çukur borcam oval tepsiler var onlarda olurmu?
    yorumların birinde fasulyeler pişmemiş yazmışlar,acaba hafif haşlasammı bilemedim.

  9. Fasülyesiz olarak pişirdim, güzel oldu ancak yanında ya da içinde et olsa daha güzel olurdu diye düşünmeden edemedim 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir