Bugüne kadar hane halkınca ıspanağın en keyifli tüketildiği hali oldu. Ispanağınız önceden temizlenmiş sizi bekliyorsa pratikte bir tarif. Ben yazdan hazırladığım domates sosumdan bir su bardağı kullandım ve işim iyice kolaylaştı. Çay sofralarında da yakışacağını düşünüyorum. Israrla tavsiye olunur aziz okuyucu!
Malzemeler:
- 300 gr ıspanak
- 2 tane kuru soğan
- tuz, karabiber
Krebi İçin;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin;
- 2 tane domates
- 1 tane minik soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı şeker
- karabiber
Üzerine;
- Kaşar rendesi
Yapılışı:
- 2 tane soğanı ince kıyın, yağda pembeleştirin ve elinizle irice kopardığınız ıspanağı ekleyin. Suyunu çekince tuz ve karabiberini atıp bir kenarda beklemeye alın.
- Domates sosu için domatesin kabuklarını soyun, küçük doğrayın ve incecik kıydığınız soğan+sarımsakla 5 dakika kavurun. Şeker ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
- Krep malzemelerini bir kasede karıştırın ve çok az yağladığınız krep tavasına bir kepçe harçtan dökerek krebinizi pişirin. Toplam 6 tane krep çıkıyor bu ölçülerle.
- Tüm işlemleriniz bitince bir krebe ıspanaklı harç koyun, kenarını çok az içe kııvırarak rulo yapın ve en küçük boy borcama krebi yerleştirin.
- Kalan 5 krep içinde aynı işlemi yapın, kreplerin üzerine domates sosu dökün ve 160 dereceli önceden ısınmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Üzerine kaşar rendesi serpin ve tekrar sıcak fırına koyup kaşar eriyene kadar tutun.
- Ilık ılık servis edin.
Kaynak: Tarif defterinden Şükran ünal…
Fırında yaptığım krep üzerine sadece rendelenmiş kaşar eklerdim ama domates sosu fikrini çok beğendim. Bir de bu şekilde deneyeceğim inşAllah. Ellerinize sağlık.
aziz okuyucu cvp yazıyor==))))
simdiye kadar yaptığım tum tarifleriniz mukemmel oldu
bu tarifide en yakın zamanda deneyeceğim
sevgilerrr
bu tarifi biliyorum..
gerçekten denesin okuyucular derim bende !
ve bu arada güzel bir sene diliyor,
sağlık ve huzurla geçmesini temenni ediyorum
sevgiler
cok guzel gorunuyor ellerinize saglik.
ah su kilo alma derdi olmasa 🙂
sevgiler…
İnşallah deneyeceğim aziz yazıcı 🙂
harikaaa.domates soslu hiç denemedim ama yapıcağım.ellerinize sağlık.yayınladığınız domates sos tarifi gözümden kaçmış.yazın mutlaka yapıcağı.1,5 saat kaynatmanın nedenini sorabilir miyim…
resme ilk baktığımda ıspanaklı pizza diye düşündüm hatta krep nerde dedim.küçük resimleri inceleyince lezzet ötesi olduğunu anladım.elinize sağlık.. denedim çok severek yedik. itirazsız yedi çocuklar.
Nefis gozukuyor, biraz ugrastirici ama sonuca deger. Ellerinize saglik…
Sevgili Seçil Hanım,
Bir aydan beri bilgisayarımdaki sorundan dolayı internete girme imkanım olmadı. Bu nedenle, gecikmeyle de olsa en içten dileklerimle yeni yılınızı kutlar, bütün bir yıl o güzel tariflerinizi bizlerle paylaştığınız için size teşekkür eder, ailenizle birlikte sağlıklı,başarılı, mutlu ve herşeyin gönlünüzce gerçekleşeceği bir yıl temenni ederim. Bu tarifinizi de diğer tariflerinizde olduğu gibi gözüm kapalı en kısa sürede deneyeceğim. 2012 yılının sizin güzel tariflerinizin bol olduğu bir yıl olmasını dilerim. Kucak dolusu sevgiler.
siteden hergün 1 tarif deniyorum ıspanak sevenler için çok güzel bir tarif bence..