CEVİZLİ ELMA KAPAMA TATLISI

Yapımı gayet kolay ve çok lezzetli bir tatlı. Dikkat edilecek tek şey elmaları dağıtmadan iyice pişirmek.

Malzemeler;

• 5-6 tane elma
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi İçin;

•  ince çekilmiş ceviz+tarçın karışımı (10-12 tatlı kaşığı kadar)

Üzeri İçin;

• Hindistan cevizi

Tabanı İçin;

• Bisküvi

Yapılışı;

1. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkartın, ortadan ikiye kesin.
2. Bir tencereye su koyun, kaynatın ve içine elmalarla 2 yemek kaşığı şekeri alın, elmalar yumuşayana kadar pişirin.
3. Başka bir tencerede muhallebi için gereken malzemeleri karıştırın ve sürekli karıştırarak kaynatın, koyulaşınca ocaktan alın.
4. Bir tepsiye bisküvileri dizin, elmaların oyuk yerine oturacak şekilde ceviz ve tarçın karışımını öbekler halinde bisküvilerin üzerine koyun.
5. Yaptığınız öbeklerin üzerine elmaları oturtun.
6. Elmaların üzerine ılıyan muhallebiyi dökün ve bolca hindistanceviziyle süsleyin.
7. Buzdolabında iyice soğutup servis edin.

Kaynak; Oktay Usta…