CEVİZLİ ELMA KAPAMA TATLISI
Yapımı gayet kolay ve çok lezzetli bir tatlı. Dikkat edilecek tek şey elmaları dağıtmadan iyice pişirmek.
Malzemeler;
- 5-6 tane elma
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
İçi İçin;
- ince çekilmiş ceviz+tarçın karışımı (10-12 tatlı kaşığı kadar)
Üzeri İçin;
- Hindistan cevizi
Tabanı İçin;
- Bisküvi
Yapılışı;
- Elmaları soyup çekirdeklerini çıkartın, ortadan ikiye kesin.
- Bir tencereye su koyun, kaynatın ve içine elmalarla 2 yemek kaşığı şekeri alın, elmalar yumuşayana kadar pişirin.
- Başka bir tencerede muhallebi için gereken malzemeleri karıştırın ve sürekli karıştırarak kaynatın, koyulaşınca ocaktan alın.
- Bir tepsiye bisküvileri dizin, elmaların oyuk yerine oturacak şekilde ceviz ve tarçın karışımını öbekler halinde bisküvilerin üzerine koyun.
- Yaptığınız öbeklerin üzerine elmaları oturtun.
- Elmaların üzerine ılıyan muhallebiyi dökün ve bolca hindistanceviziyle süsleyin.
- Buzdolabında iyice soğutup servis edin.
Kaynak; Oktay Usta…
2 comments