Dereotlu&Siyez Unlu Poğaça

• 1 su bardağı lor peyniri
• 1/2 çay bardağı eritilmiş soğutulmuş tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Iki tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı siyez unu
• yarım demet ince kıyılmış dereotu

Yapılışı;

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice karıştırın
2. Unu yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek oldukça yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp istediğiniz şekilde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin
4. Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısını sürün ve çatalla çizgiler çekin
5. İsterseniz susam, çörekotu ya da haşhaş gibi malzemeler serpiştiebilirsiniz
6. 180 dereceli önceden ısınmış sıcak fırında yüzeyleri iyice kızarana kadar pişirin
7. Ilık ya da soğuk servis edin
8. Afiyet olsun
9. Ölçüler 200 ml alan su bardağı ve 125 ml alan çay bardağı için