Dereotlu&Siyez Unlu Poğaça
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1/2 çay bardağı eritilmiş soğutulmuş tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Iki tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı siyez unu
- yarım demet ince kıyılmış dereotu
Yapılışı;
- Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice karıştırın
- Unu yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyerek oldukça yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp istediğiniz şekilde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin
- Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısını sürün ve çatalla çizgiler çekin
- İsterseniz susam, çörekotu ya da haşhaş gibi malzemeler serpiştiebilirsiniz
- 180 dereceli önceden ısınmış sıcak fırında yüzeyleri iyice kızarana kadar pişirin
- Ilık ya da soğuk servis edin
- Afiyet olsun
- Ölçüler 200 ml alan su bardağı ve 125 ml alan çay bardağı için
Yorum gönder