Ekler Pasta
Malzemeler
Ekler Pasta Nasıl Yapılır?
-
Suyu küçük bir tencereye alın ve kaynatın. Tuzu, şekeri ve tereyağını ekleyip yağ eriyene kadar pişirin.
-
Unu ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.
-
Ocaktan alıp soğuğa yakın ılımasini bekleyin ve teker teker yumurtaları her eklemeden sonra mikserle iyice çırparak ilave edin.
-
Hamuru sıkma torbasına, yoksa kalın bir bakkal poşetine alın ve poşetin ucunu 1 parmak kalınlığında kesin.
-
Yağlı kağıt serili tepsiye 7-8 cm uzunluğunda, neredeyse bir sosis kalınlığında şeritler sıkın.
-
180 dereceli sıcak fırında 25 dakika kadar yada kızarana kadar pişirin. Bu arada fırının kapağını kesinlikle açmayın, hamurunuz sönebilir. Fırından almadan 15-20 dakika bekletin.
-
Soğuyunca isterseniz ince uçlu sıkma torbasıyla hamurların içine krema sıkın. Daha garanti olsun isterseniz hamuru ortadan ikiye kesin ve bir parcasına krema doldurup diğer parçayı üzerine kapatın.
-
Hazırladığınız pastaları servis tabağına dizin, üzerine eritip ılıttığınız çikolatayı sıkın ve dinlendirin servis edin.
-
125 ml alan ajda denilen çay bardaklarıyla...
-
3 çay bardağı süt
-
1 tane yumurta
-
3 tatlı kaşığı un
-
1 tatlı kaşığı nişasta
-
5 tatlı kaşığı seker
-
1 paket vanilya
-
Vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın, sürekli karıştırarak koyulasmaya kadar pişirin.
-
Ocaktan alınca içine vanilyayi ekleyin ve mikser de iyice çırpın. Soğutun.
-
Benim hamurum büyük fırın tepsisini tam dolduruyor ve göründüğü miktar kadar hamur çıkıyor. Aradaki kısa ve zayıf olanları birleştirirsem tepsideki miktardan 3 tane kadar noksan hamurunuz olur.
✍️ Yorum Yaz