Malzemeler;
- 5 tane yumurta
- 100 gram oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 paket vanilya
- 1,5 çay bardağı çekilmiş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 200 gram krem çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
Yapılısı;
- Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırın, bekletin.
- Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı kaplara alın.
- Yumurta aklarına bir fiske tuz atıp beyazlaşıp katılaşana kadar mikserle çırpın.
- Yumurta sarılarını tereyağı, şeker ve vanilyayla rengi açılana kadar çırpın.
- Krem çikolatayı ve fındığı ekleyerek hafif çırpın.
- Unu ekleyip son kez çırpın.
- En son yumurta aklarını spatula yardımıyla katlama hareketi yaparak 3 seferde ekleyin.
- Harcı yağladığınız delikli kek kalıbına boşaltın ve 160 dereceli önceden ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
- Mutlaka iyice soğuttuktan sonra kek kalıbından çıkartın ve pudra şekeri serperek servis edin.
