Tarifini teyzemden aldığım çok pratik ve lezzetli bir yemek. İçerik olarak kilis tavasına benzesede tadı biraz daha farkı ve daha pratik.
Malzemeler;
- 500 gr az yağlı kıyma
- 2 tane büyük boy patates
- 1 tane büyük boy domates
- 2 tane kırmızı biber
- 1 tane köy biberi
- 1 tane kuru soğan
- karabiber, pulbiber, tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı;
- Tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
- Sebzeleri, kıymayı ve baharatları 27×45 ebadında girin kanında iyice karıştırın ve tepsiye güzelce bastırın.
- Yağlı kağıdı tepsi ebadında kesin ve suya batırıp sıkın, yemeğin üzerine yayın.
- Tepsiyi aliminyum folyo ile kapatip 180 dereceli fırında yaklaşık bir saat pişirin.
- Folyo ve yağlı kağıdı kaldırıp yemeğin üzeri kızarana kadar pişirin ve fırından alıp servis edin.