Sıcaklar böyle devam ettiği sürece ev halkı ne yazık ki fırında pişen kek-pasta türü yiyeceklerden mahrum kalmaya devam edecek. Çok istemeseler sütlü tatlılar bile olmayacak gibi ama bir yerden sonra dolabı açıp üzgün bir yüz şekliyle bana bakmalarına razı olamıyorum 🙂
MALZEMELER:
- 1 kg süt
- 1 su bardağı tepeleme un (200 gr alan bir bardak)
- 1 su bardağı toz şeker (200 gr alan bir bardak)
- 125 gr margarin
- 1 paket vanilya
- 1 tane damla sakızlı sakız
- Yeteri kadar muz
YAPILIŞI:
- Yağın 1-2 kaşığını ayırın ve kalanını tencereye alıp unu ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Şekeri, damla sakızını ve sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşınca ocaktan alıp ayırdığınız yağı ve vanilyayı ekleyin.
- Mikserle soğuyana kadar karıştırın. 20-25 dakika kadar sürüyor, sabrınızı koruyun.
- Kahve fincanlarını suyla ıslatın ve çok az muhallebiden koyun.
- Muzu kalınca dilimleyin (fincanın boyutundan biraz noksan) ve muzu muhallebinin içine oturtun.
- Üzerini muhallebiyle kapatın. Kalan tüm muhallebiye bu işlemi uygulayın. Yaklaşık 12 fincan tatlı çakar.
- Dolapta iyice soğutun ve fincandan çıkartıp istediğiniz malzemeyle süsleyin.
Bu şekilde ikram etme fikri sevgili Tuğba Hanıma ait. Kendisine ait daha çok yazı olacak ilerde. Teşekkürler…