ATOM KURABİYE

atom kurabiye

Kurabiyede margarin yerine sıvıyağ kullanabilirmiyim acaba sorularımın yanıtını bu tarifte buldum. “Evet kullanabilirim, üstelikte sonuç hiçte fena değil” oldu cevap. Mutfakta bir köşede bekleyen kurabiyeler atıştırmalık olarak gayet güzel ama içinde margarin olduğunu bile bile aileme yedirmek ise hiç güzel değildi. Bu tariften aldığım cesaretle bundan sonra diğer tariflerde de margarin yerine sıvıyağ denemelerim olacak elbette…

MALZEMELER:

  • Yarım su bardağı sıvıyağ (orijinali 125 gr margarin)
  • 1 su bardağı yoğurt
  •  2 yumurta (birinin akını ayırın)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1’er pkt kabartma tozu ve vanilya
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 avuç iri kıyılmış fındık
  • 1 avuç iri kıyılmış fıstık
  • 1 avuç iri kıyılmış ceviz
  • 4 kuru incir (küçük zar şeklinde doğranmış)
  • 4 kuru kayısı (küçük zar şeklinde doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için 3-4 yemek kaşığı hindistancevizi

YAPILIŞI:

  1. Sıvıyağ, yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın.
  2. Yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir kez daha çırpın.
  3. Kuruyemişlerin tümünü ekleyin ve karıştırın.
  4. Unu kaşıkla ve kontrol ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyin. Bu aşamada mikser kullanılmıyor. Tavsiyem her seferinde 4 kaşık un ekledikten sonra hamuru yoğurun. Hamur toparlandıkça un eklemeyi 1’er kaşığa düşürün.
  5. Hazır olan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara koparıp yuvarlayın ve elinizle hafif bastırarak yassılaştırın.
  6. Önce çırpılmış yumurta akına ardından hindistancevizine batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  7. 175 dereceli fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

Not: 55 adet kurabiye çıkıyor…

(Visited 2.836 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  LİMONLU KURABİYE

ATOM KURABİYE” için 13 yorum

  1. Kurabiyeler enfes görünüyor.Görüntü mükemmel mutlaka lezzette çok güzeldir.Eline sağlık.

  2. selam seçilciğim
    bu habere çok sevindim. margarin almadığımdan kurabiye yapamıyordum. içim rahat bir şekilde yapabilirim artık. sanırım yarım paket margarin yerine yarım su bardağı sıvıyağ, 1 paket yerine de 1 su bardağı olacak değil mi

    sevgiler, kurabiyeler harika görünüyor, ellerine sağlık

  3. Seçilciğim her zamanki gibi çok güzel bir kurabiye ve fotoğraf…ellerine sağlık…
    bu arada seni güzel bir kampanya için günlüğüme davet ediyorum canım….
    Hayatında hep güzel Merhabalar ve Papatyalar dileğimle,
    Sevgiyle kal…

  4. Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
    > > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
    > > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
    > > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
    > > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
    > > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
    > > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
    > > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
    > > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır…Aynı dala
    > > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
    > > Ayağınız yetişmese bile…Dans etmektir kolkala…
    > > küçük hediyeler almaktır… ve Kimi zaman aynı kalbi
    > > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
    > > söyleyebilmektir’Dostlugun en büyük Armağan Bana’
    iyiki varsııınnn.sevgilerimle

  5. ellerinize sağlık çok iyi bir tercih olmuş sıvıyağ.bende eve margarin sokmuyorum ama yerine hep tereyağ kullanmak zorunda kalıyorum.belki margarinden daha sağlıklı ama yinede zararlı.yeni demeleride sabırsızlıkla bekliyorum.sevgiler.naşide

  6. Merhaba Seçilciğim…yine harika bir tarif ve harika bir fotoğraf.Ellerine,emeğine sağlık…

    sevgiler

    zehra

  7. Canim cok haklisin ama ne yazikki kullaniyoruz mecbur kalinca.Ben devamli zeytinyag kullaniyorum ama.Margarinsizde hamur isi olmuyor.ama birdahakine bu kurabiyeler gibi sivi yagi denemek lazim. Neden olmasin degilmi.
    Kurabiyelerin süper canim.
    Eline saglik.Sevgiler.

  8. Secil’cigim,
    Ellerine saglik.Bende senin gibi %90 mutlaka zeytinyagi kullaniyorum. illa margarin olacaksa da siviyag koymaya calisiyporum. Senin de dedigin gibi pek bir fark olmuyor. Insan ici daha rahat ederk yiyiyor.

    Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

  9. ben yorum yazanlar arasında en şanslı olanım galiba bu muhteşem yemekleri yeme şansı buldum.Senin kuzenin olmanın avantajı bu tabii ellerine sağlık seçil abla herşey muhteşem

  10. özellikle annem margarin kullanılmamasından yana bencede öyle ama bazen çaresiz kalınınca kullanılıyor yaa işte orası kötü.
    ama çok güzel kurabiyelerin annemin çok yakın bir arkadaşının yaptığı kurabiyelere benziyor ve ben çok seviyorum seninkinide deniyeceğim.

    ellerine sağlık.

  11. şuan atom kurabıyeleri yapıyorum 2 tepsi çıktı pişince sonucu buraya yazacagım….fırından guzel kokular geliyor

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir