Fındıklı Tarçınlı Rulo Kurabiye

2019-02-05_06-15-53

Merhabalar sevgili okuyucu. Hepimiz için bereketli, dualarımızın kabul olacağı, huzurlu bir ramazan olsun inşallah. Belki ramazan içinde kurabiye tercih edilmez ama sonrası için not alabileceğiniz enfes bir tarif. Üzerini kapatmazsanız (hafif bir örtüyle örterek) ertesi güne bile kıvamı yumuşamıyor.

Malzemeler;

  • 200 gram oda ısısında tereyağı
  • 200 gram labne peyniri
  • 2,5- 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı öğütülmüş fındık
  • 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı;

  1. Tereyağını, peyniri ve unu yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
  2. Bir kapta esmer şekeri, şekeri, öğütülmüş fındığı ve tarçını karıştırın.
  3. Karışımın yarısını tezgaha yayın ve üzerine hamuru koyup elinizle biraz bastırarak açın.
  4. Kalan şekerli karışımı hamurun üstüne serpin, merdane ile ince bir şekilde açarak 24 üçgene kesin. Hamuru ne kadar ince açarsanız  pişmesi o kadar iyi olacaktır. Bu aşamada ben daha fazla üçgene kestim. Böyle daha iyi olur.
  5. Her bir üçgeni rulo yapıp yuvarlayın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  6. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
  7. Afiyet olsun

Kaynak; @bera.tatlidunyasi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.