KIZARTMALI SALATA

aslında kızartma çok tercih ettiğim bir pişirme yöntemi değil. ama bu salata sözkonusu olunca bir kenara bırakıyorum kızartma karşıtlığımı. aslında yoğurt ve sarımsaktan dolayı çokta vicdan azabı çekmiyorum doğrusu. çünkü biraz ağırlığı alıyor kanaatimce…buyrun lezzete, daha ne diyeyim ki…

MALZEMELER:

  • 3 orta boy patates
  • 3 patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı katı kıvamlı yoğurt
  • tuz, kırmızı pulbiber
  • sıvıyağ

YAPILIŞI:

  • derin bir tencerenin içine bolca sıvıyağ alıyoruz ve ısıtıyoruz.
  • patatesleri iri küpler halinde doğruyoruz. ve kızartıyoruz. işlem bitince kağıt havlu üzerine çıkartıyoruz ve yağını iyice çekene kadar bekletiyoruz.
  • aynı biçimde patlıcanları da doğruyoruz. kızartıyoruz. işlem bitince kağıt havlu üzerine çıkartıyoruz ve yağını iyice çekene kadar bekletiyoruz.
  • yoğurt ve ezilmiş sarımsakları güzelce çırpıyoruz.
  • servis yapacağımız tabağın içine patates ve patlıcanları alıyoruz. üzerine yoğurdu gezdiriyoruz. en üste kırmızıbiberli yağ gezdirip servis zamanına kadar salatamızı dolapta dinlendiriyoruz.

KIZARTMALI SALATA” için 3 yorum

  1. Merhaba Yeşil Kivi,
    Sanırım kızartma konusunda hepimiz aynı şeyleri düşünüyoruz ve sonunda yine dayanamıyoruz. Ben özellikle patatese hiç dayanamam. Acaba bu tarifi fırında yapsak nasıl olur diye düşündüm fakat sonra yok yok aynı lezzeti vermez dedim kendi kendime. Birde üzerine sarımsaklı yoğurt ilavesiyle harika olacağına eminim. Ellerine sağlık.

  2. Merhaba,şablonunuz hayırlı olsun.Çok beğendim,yakışmışş.
    Yemeklerinize laf bile olamaz,hepsi birbirinden güzel iş açıcı.Kızartmaya bayılıyorum,ellerinize sağlık nefis olmuş..
    Sevgiler..

  3. merhaba iven, arada bir kaçamak yapmak sanırım öldürmez :-)) dozunda kalınırsa ne güzel…

    nazlı hanım şablonu beğenmenize sevindim, benimde içime sindi doğrusu. sevgiler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.