Rulo pasta yapma maceralarına devam. Öğrendiğim bir şey oldu; ne kadar acelen varsa o kadar derli toplu rulo pastalar ortaya çıkıyor. Özendikçe rulo yapımı zorlaşıyor. Bu pastayı gelecek misafirler için ısrarlı istek üzerine gayet umutsuzca pişirdim ama çıkan sonuçtan çok mutlu oldum.
MALZEMELER:
- 6 tane yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 1 pkt vanilya
- yarım kahve fincanı limon suyu
- yarım kahve fincanı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- içine 2 tane muz
- Üzeri için 1 çay bardağı sütle çırpılmış 1 poşet krem şanti
YAPILIŞI:
- Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mikserle en az 10 dakika çırpın.
- Limon suyu ve sıvıyağı ilave edip bir kez daha çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve kaşıkla yumurtaları söndürmeden karıştırın.
- Alt resimdeki kıvamda bir hamur elde edin ve hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltın.
- Düzeltip 150 dereceli fırında kurutmadan pişirin.
- Pişen hamuru fırından çıkartın. İlk sıcaklığı çıkınca kağıdıyla beraber sıkı olmayan bir rulo yapıp üzerine nemli bir bez örtüp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
KREMA MALZEMELERİ:
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı tozşeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı silme nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
- Tüm malzemeyi bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Koyulaşınca ocaktan alın ve tereyağını ekleyerek çırpın. İsterseniz vanilya da ekleyebilirsiniz.
- Çok koyu olursa istediğiniz kıvama gelene kadar süt ekleyin (Bende çok koyu oldu ve sütle kıvamını açtım. bu şekliyle krema daha lazzetli oldu)
Not: Daha önceden hazırlayıp soğutmanız gerekiyor !!!
Dinlenen ruloyu dikkatlice açın ve içine kremayı boşaltıp heryere düzgünce sürün.
Kenar kısmına muzu bütün halde koyun. Kağıttan sıyırarak keki rulo haline getirin.
Üzerini krem şanti ile kapatıp süsleyin ve pastayı 2-3 saat dolapta dinlendirip servis edin.
Önemli Not: Ertesi güne kaldığında muzlar kararmıştı. Mutlaka muzu limon suyuna batırıp öyle kullanın.
Ellerinize sağlık. Çok nefis oluyor 🙂 Birde bunu çilekle denemek gerek 🙂
Ellerinize saglik, harika gözüküyor pasta, sitenizde cok hos olmus renkler harika duruyor, icim aciliyor burayi acinca … Pastayida insallah vaktim olursa birgün yapmayi düsünüyorum … Sevgiler..
Secilcigim,
Cok muntazam olmus, ellerine saglik. Dedigine katiliyorum, ozenince mutlaka bir yerinden kiriliyor degil mi?
Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle.
canım yeni dizayn super pastada muhtesem gozukuyor:)
sade olan hersey hosuma gidiyort ne yapayım:)
bu arada yumurtasız krema tarifin için coooooook tesekkurler:)
bende korkuyorum yapmaktan:)
ama cesaret aldım senden,deneyeceğim en yakın zamanda seninki nefis görünüyor!
elinize sağlık, çok güzel,olmuş
süpermiş bayıldım ama çok kilo aldırıyor
ya ben hıc rulo pasta yapmadım ama cok yapmak ıstıyom cokta korkuyom ya beceremezsem pastalarınız cok guzel gorunuyo ellerınıze saglık
kremasına nısasta koymasam olurmu yada korsam ne ozellıgı olur
sevtap kremaya nişasta koyman şart, yoksa kıvamı tutmaz, sulu bir kreman olur. nişasta kullanmak istemezsen nişastasız başka kremalarda kullanabilirsin.
sitenizi çok beğendim ben rulo pastayı yaptım ama kekim sert oldu neden acaba ?
sanırım fazla kaldı fırında.
yandııııııı
SEÇİL ABLA BEN RULO PASTAYI YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU TEŞEKKÜRLER
ellerine sağlık muhteşem görünüyor
sevgili seçil hanım rulo pastayı yaptım ama hangi kalıba dökeceğimi bilmediğim için en büyük dikdörgen borcamda pişirdim umarım hüsrana uğramam lüfen yaptığınız pastaların kalplarını bizim anlayacağımız şekilde yazarsanız sevinirim sevgiler
pastanın sarımı kolay tadı harikaydı…kremasını 1.5 yapıp kremayı fazlalaştırdım ama hepsini dökmedim…kendi isteğime göre ayarladım…güzel olmuştu…teşekkürler seçil hanım…
Secil hanim öncelikle sizin, alilenizin ve sitedeki konuklarinizin seker bayramini cani gönülden kutlarim.
Muzlu rulo pastayi yaptim, bu an buzdolabinda yenmek icin bekliyor. Kizim dolabi actiginda görünce ” ay nekadar nefis bir görüntüsü var” dedi. Keki 10 dakika mikserden gecirdim. Hepsini harfiyen uyguladim. Firinda kek nefis pisti. Disarida biraz beklettikten sonra yagli kagitla beraber sorunsuz rulo yapip, nemli bezi üzerine örtüp dinlendirdim. Fakat benim pudingim fazla kati olmadigi icin sararken birazi disina tasti.
Keki puding ve muzla sararken maalesef yagli kagittan ayirmayi cok iyi beceremedim bir yerinden bozuldu. Ici malzeme dolu ve sarilmis ve birazda yarilmis pastayla tamamen hayal kirikligina ugramistim. Neyseki yagli kagidin yardimi ile dolu pastayi baska bir kaba gecirmeyi basardim Krem santinin yarisini yaptim fakat yarisi bile fazla geldi. Keske krema torbasi ile üzerine süs yapsaydim. Aklima sonradan geldi. Üzerine yesil fistikda serptim. Insallah afiyetle yiyecegiz. Birdahaki sefere yagli kagittan ayirirken daha dikkatli olacagim.
Tekrar Türkiye’ye mutlu seker bayrami dilerim.
merhaba seçil hanım tarifinizi denedim çok güzel oldu özellikle pandispanya harikaydı ben bunu kelepçeli (26 cm)kalıpta yapmak istiyorum acaba ölçüler uyarmı az yada çok olurmu teşekkürler.
ay bende yaptım çok güzel oldu
normal büyük boy fırın tepsisine yaptım. ruloda hiç problem yaşamadım maaşallah diyeyim.
krema azcık dışarı taştı ama toparladım.
krem şantiyi 1 poşet yapmıştım yarısı çöpe gitti.
yaptığınız her şey çok güzel görünüyor,hiçbirini denemedim çünki sitenizi yeni keşfettim.Benim ricam yaptığınız herşeyin kaç porsiyonluk olduğunu yazmanız.çünki benim en büyük korkum gelen misafirlere yetirememe,teşekkürler.
Pınar hnm, teşekkürler, önceki ve yeni yazılarda önerinize dikkat etmeye çalışırım.
benim soruma cevap yokmu:(
Rula Pastayı dün yaptım ve pandispanyam çok güzel kabardı.Seçil Hanım size bir sorum olacaktı. Bu ölçülerle 26 cm kelepçeli kalıpta yapılırmı.
Songül hnm, denemedim ama 6 değil 5’li ölçüyle sanırım olur.
selam seçil hanım.tarifinize baktım hamurunda 6 tane yumurta var.bu kadar yumurta keke koku yapmazmı.çünkü hamurdaki yumurta kokusu çok kötü oluyor ve yerkende insanın midesini bulandırıyor.yumurtayı azaltsak olmazmı acaba.