Yapımı uğraştırıcı gibi görünse de aslında gayet pratik ve şık görünümlü kekimiz hane halkından da tam not aldı. Şeftaliler bitmeden denemenizde fayda var. Tarifte dikkat etmeniz gereken tek nokta kelepçeli kalıbınızın sızdırmadığından tem emin olmanız lazım. Çünkü şeftalileri pişirdiğimizde biraz su bırakacaklar ve o suyu tabanda kullanacağız. Eğer kalıbınızdan çok emin değilseniz kenarlarını birza aliminyum folyo ile sarın yada fırının altına ikinci tepsiyi koyun ki fırın temizlemeyle uğraşıp sonrasında bana kızmayın 😉
Malzemeler;
- 3 tane orta boy şeftali
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Keki İçin;
- 3 tane yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı;
- Şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeğini çıkartın ve boylamasına ince doğrayın (yarım şeftaliden 7 parça mesela). Şeker, pekmez ve tereyağını tavada eritin. Şeftali dilimlerini ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
- Kek kalıbına yağlı kağıt serin ve şeftali dilimlerini sırt sırta dizin.
- Yumurta ve şekeri karıştırma kabında mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, sıvıyağı ve vanilyayı ekleyin. Un,kabartma tozunu ve fındığıda ilave ederek karıştırın.
- Kalıbın kenarlarını yağlayıp hamuru şeftalilerin üzerine dökün. 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.
- Kalıbı fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Dikkatlice ters çevirin ve 2-3 saat dinlendirin. Dinlenen kekiniz servise hazırdır.
seçil hanım bu nasıl enfes görüntü şeftaliyi cok severim bu tarifi hemen kelepçeli kalıp alıp denemem lazım ellerinize emeğinize saglık
görüntüye bayıldım şeftaliyi cok severim denencekler listesine eklendi
Harika olmus ki nasil harika..
Eline saglik olsun canim.. Masallah olsun..
En kisa zamanda yapacagim bu lezzeti ben/..
Ayrica sitenin yeni gorunumu cok tatli olmus..
Severek izliyorum yayinlarinizi..
Sevgiler…
Uff yapmassam, dolapta da şeftali var.
Ellerine sağlık.
Sevinmiş anne
veee efsane geri döndü.bizzdee çooook sevindik.seçil hanımcım kek harika gözüküyor.hemen listeye alındı zaten klasörüm hep sizin tariflerinizle dolu hepsini ayrı ayrı denemeye çalışıyorum yaptıklarımda tam not alıyor.teşekkür ederim
Şeftali sever biri olarak bayıldım bu tarife ellerine sağlıkk
ben bu tarifin elmalısını yaptım gelen misafirlerim bayılıyorlar kanal d mutfağım proğramından almıştım sizde deneyin mükemmel oluyor link http://www.kanald.com.tr/mutfagim/Video/Elmali-Ve-Pekmezli-Kek-Tarifi/16891 yapanlara afiyet olsun
Yaptim.kekinin tadi guzeldi ama uzerinde kalan seftalilerin tadi nedense yoktu, tarifi aynen uyguladim.seftaliler epey su birakti, resimdekinden coktu suyu.bende butun suyunu koymadim.seftaliyi yerlestirdim oyle, aynen resimde ki gibi oldu suyu tepside.ama yeteri kadar lezzetli gelmedi bana seftaliler.acaba butun suyunu koymalimiydim..ben de pudra sekeri serptim, biraz da tarcin.elmalisini deniycem ins.sanirim o daha guzel olur.yinede cok tesekkurler
secil hanimcim,fotograftan deneme istegi duydum ve olculeriniz kesinliklle tuttu,cok lezzetli oldu.tariflerinizi takip edicem,sevgiler..
denedim ve çok güzel oldu.kekin dokusu da yumuşacıktı.üstelik kelepçeli kalıbım olmadığından yuvarlak borcamla yaptım çevirirken sıkıntı çıkmadı :))
çok lezzetli oldu, aynı mantıkla başka meyvelerle de yapılabilir sanırım. tarif için teşekkürler
Daha önce nektarin ile denemistim, cok hosumuza gitti. Bu sefer de elma ve tarcinla beraber denedim, su an firinda. Tarif icin tesekkürler Secil hanim, ellerinize saglik.