Yazar: seçil
• 05 Kasım , 2007

sade açma 

Kahvaltılara, beş çaylarına ya da gün içinde atıştırmaya en ideal besin bence açma…Buyrun tarifi…
MALZEMELER:
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 gram margarin (içine kullanılacak)
  • 1 yumurta (sarısı dışına, beyazı içine)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
YAPILIŞI:
  1. Unun iki bardağı, instant maya, toz şeker ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
  2. Sıvı malzemelerimizi başka bir kapta karıştırıyoruz.
  3. Katı malzemeleri kuru malzemelerimizin içine boşaltıp yoğurmaya başlıyoruz.
  4. Kalan bir bardak unu kaşıkla hamurun içine alıyoruz, kulak memesi kıvamına gelen hamura un eklemeyi bırakıyoruz.
  5. Hamurun üzerini örterek yarım saat kadar bekletiyoruz.
  6. Bezelere ayırıp her bir bezeyi hafifçe oklavayla açıyoruz.
  7. Margarinden bir çay kaşığı kadar alıp hamura yayıyoruz. Rulo şeklinde kapatıp yuvarlayarak biraz uzatıyoruz.
  8. Kendi etrafında burarak simit şekli vererek yağlanmış tepsiye diziyoruz.
  9. yarım saatte tepsi mayasını bekleyerek 180 dereceli fırında kapağı hiç açmadan pişiriyoruz.
Notlar:
1) Bezeyi oklavayla fazla açmamak gerekir, hamur ne kadar inceltilirse açmalar yumuşaklığını o kadar kaybeder.
2) Tepsi mayası mutlaka beklenmelidir, daha iyi kabarır.
3) Pişirirken fırının kapağı asla açılmamalıdır.
Tarif: Oktay Usta
Blog Widget by LinkWithin

Kategori: hamur işleri  | Etiketler: , , , , , ,
Bu Yazıyı Yazdır Tarifi Yazıcıdan Alın!
16 Yorum Var
  1. kizilciksurubu says:

    Acmalar sahane olmus,ellerinize saglik.

  2. ebrulitatlar says:

    Seçil’cim çok nefis olmuş açmaların. Kahvaltıda çok severim. Mis gibi kokusu geldi. Ellerine sağlık. Sevgiler..

  3. Ayşegül says:

    canım harika görünüyor. bence de çayın yanında olmalı hatta şimdi yemeli:))

  4. hunerlieller says:

    hımm açmalar nefis görünüyor.kahvaltıdada olur her zaman çayın yanında da olur.elinize saglık..

  5. Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat says:

    seçil’im bacum ellerıne saglık ya:)) kopyaladım tarıfını valla cok enfes..resmıde acıktırdı benı..sevgılerımle

  6. disal says:

    canım meraba….

    açmaya bayılırım….

    ellerine sağlık…dediğin gibi özelliklede misafire yani beş çayına harika oluyor…..

  7. Baharcicegi says:

    Acmalar cayla nefis gider,elinize saglik

  8. ceyt says:

    sevgili seçil.açmaların muhteşem görünüyor.ellerine sağlık canım.bende çok severim.şimdi olsada yesem.
    sevgiler

  9. zerrin - misss says:

    Şekerim yeşil kivi,

    nefis olmuş açmalar. Kahvaltıda 2-3 gündür diyet uğruna krik krak yiyen biri olarak açmalar çok cezbedici görünüyor.

    Ellerine sağlık hayatım.

    sıcacık sevgiler…

  10. zerrin - misss says:

    Canım yeşil kivim, mynet adresine bir email attım. Eline geçtimi acaba?

  11. gülizar says:

    Seçil hanım vallahi sitenize bayıldım.Çok şahane bir site
    sitenizi linklerime eklicem.
    Eğer sizde eklerseniz çok sevinirim.Maşallah maşallah kırkbirkere maşallahhhh…

  12. Aybike Ceylan says:

    Secil’cigim,
    Ellerine saglik, ben hic denemedim, senin tarifinle yapmak lazim.
    Cok guzel gorunuyor.

    Sevgiler

  13. hirsiz-polis says:

    merhaba, bu sabah kahvalti icin hazirladim bu acmalardan, cok lezzetli yumusacik, guzel kabaran acmalarim oldu, ilk defa acma yaptim, baska tarif aramama gerek kalmadi, tsk tarif icin!

  14. Anonymous says:

    süper bişey olmuş bu

  15. firdevs says:

    çok güzel görünüyor ya ellerinize sağlık. cocostar kurabiyeyi denedikten sonra bide bunu deneyim annemin evde olmaması gerek tabi……..:)

  16. melis says:

    bence guzel gozukuyorlar hıc denemıdım yenı denıyecem canım tarıfını esecılcım

Yorum Yapın