DONDURMALI & A.FISTIKLI İRMİK HELVASI

Bu yaz hane halkının tartışmasız favori tatlısı dondurmalı irmik helvasıydı. Kalabalık misafire hazırlarken biraz zorlanabilirsiniz fakat çok kase hazırlayıp dondurmayı (mutlaka maraş dondurması tavsiye ederim) sonra koymak işinizi kolaylaştıracaktır. Tabi çikolata sosunu da önceden hazırlayıp soğutmak lazım. Hatta bir güzellik daha olsun isterseniz helvasını bir gün önceden hazırlayıp bekletebilirsiniz de!

Malzemeler:

  • 2 su bardağı irmik
  • 4 su bardağı süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı antep fıstığı (boz fıstık denilenlerden)
  • 100 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • yarım paket çikolata sosu
  • 1 su bardağı süt
  • süslemek için toz fıstık
  • maraş dondurması

Yapılışı:

  1. 2 su bardağı şekeri ve sütü karıştırın, ocağa alıp kaynamaya bırakın.
  2. Yağ ve irmiği sürekli karıştırarak irmiğin rengi dönene kadar kavurun, fıstığı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
  3. Kaynamaya başlayan şekerli sütü ilave edin. Bu aşamada mutlaka tencerenin kapağını kapatarak ve sadece sütü dökebileceğiniz kadar açık bırakıp dökün ki ne ortalık kirlensin ne de eliniz yansın.
  4. Orta eteşte ve arada karıştırarak irmiğin sütü çekmesini sağlayın. Bir kaşık şekeri de ekleyin ve ocaktan alın, arada karıştırarak soğutun.
  5. Çikolata sosu bir bardak sütle pişirin, soğutun.
  6. Bir kaseye biraz irmik helvası alın, kaşıkla ya da elinizle helvanın kasenin şeklini almasını sağlayın, oluşan çukura dondurma koyun, biraz daha helva ile kasenin üzerini kapatın, iyice bastırın ve kaseyi servis tabağına ters çevirin.
  7. Üzerine çikolata sosu ve fıstık dökün. İsterseniz bir yaprak nane de kullanın (ferhalık veriyor, tavsiye ederim). Ve servis edin.

    

(Visited 598 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  ŞAMBALİ

DONDURMALI & A.FISTIKLI İRMİK HELVASI” için 9 yorum

  1. hergün sayfanızı defalarca ziyaret ediyorum yeni bir tarif görünce cocuk gibi seviniyorum bayıldım bu görüntüye ellerinize saglık…

  2. Uzun zaman oldu yapmayalı.
    Bak şimdi aklıma düşürdün.

    Ellerine sağlık.
    Foto lar bir harika..

    İrmiksever anne Çiğdem

  3. nefis görünüyor
    ellerinize sağlık
    ben yapsam bu kadar güzel olurmuki acaba ?:)

  4. haftasonu bunu denemek istiyorumi helva kısmı için malzemeleri yaryarıa kullansam olr mu?

  5. Bayildim bu tarife! Mutlaka denemek isterim cok hos olmus. Ellerinize saglik..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir