FİRİK PİLAVI

İsli tadıyla çok sevdiğimiz bir pilavdır kendisi. Özellikle tavukla çok yakıştığı kanaatindeyiz. Daha önce etli versiyonunu yazmıştım, bu hali daha pratik.

Malzemeler;

  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çay bardağı firik
  • 1 çay bardağı pilvlık bulgur
  • 6 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı;

  1. Soğanı incecik kıyın ve zeytinyağında pembeleştirin.
  2. Nohudu, firiği, bulguru ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  3. Suyunu ekleyin, tuzunu ayarlayıp önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  4. 15 dk. kadar dinlendirip sıcak sıcak servis edin.

(Visited 327 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  NOHUTLU PİLAV

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir