PORTAKALLI MUHALLEBİ

Muhallebili tatlılarda vişneden sonra favorim portakal suyu ise bende her halini  denerim. Gayet pratik ve lezzetli bir tatlı oldu. Porsiyonluk değil tek tepside de hazırlanabilir. Öyle yapmak isterseniz muhallebinin nişastasını bir kaşık daha fazla kullanın ki kalıp halinde tepsiden çıksın.

Malzemeler;

• 1 litre süt
• 1 su baradğı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 3-4 tane burçak bisküvi (un haline gelene kadar rondolayın)

Sosuna;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3-4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı;

1. Vanilya ve bisküvi hariç tüm muhallebi malzemelerini güzelce karıştırın.
2. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaynayınca ocaktan alın. Vanilya ekleyerek mikserde iyice çırpın.
4. Porsiyonluk  kapların dibine biraz muhallebi dökün, bisküvi serpin.
5. Sos için gereken malzemeleri karıştırarak kaynatın ve koyulaşınca ocaktan alın.
6. Beyaz muhallebinin üzerine biraz portakallı sos dökün ve yine bisküvi serpin.
7.  En üste beyaz muhallebi dökün ve yüzeyini düzeltin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
8. Buzdolabında soğutup dinlendirin ve servis edin.