PIRASALI YEŞİL MERCİMEK
Haftanın sebzesi pırasa olacak gibi görünüyor. Çok severek yemesekte sağlıklı beslenme için tüketmemiz gerekiyor. İtiraf etmem gereken bir şey var o da şudur ki; ne zaman sağlıklı besleneyim diye başlasam iyi sonuçlar alamıyorum. Ben sevemedim bu sağlıklı beslenme olayını 🙁 Fakat azmin elinden hiçbirşey kurtulmaz, değil mi?
Malzemeler:
- 4-5 dal pırasa (beyaz kısımları)
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 2 tane küçük soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- yeteri kadar sıcak su
- Üzeri için sarımsaklı yoğurt (isterseniz)
Yapılışı:
- Öncelikle yeşil mercimeği yarım saat kadar suda bekletin, ocağın altını açıp 7-8 dakika haşlayın ve suyunu süzün.
- Pırasaları ve soğanları küçük küçük kıyın ve yağda 3-4 dakika kavurun.
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Tuzunu ayarlayın.
- Yeşil mercimeğide ekleyip üzerine çok az geçecek kadar sıcak su ilave edin.
- Pişince yemek tabaklarına alın, isterseniz sarımsaklı yoğurt gezdirip servis edin.
8 comments