ŞAKŞUKA
Yılda birkaç defa yenilen kızartmaların insanı sağlık yönünden çok etkilemeyeceğini düşünenlerdenim. Şakşukayı isterseniz domates soslada hazırlayabilirsiniz. Ben sarımsaklı yoğurdu her zaman tercih ederim.
Malzemeler;
- 2 tane patates
- 1 tane büyük boy havuç
- 1 tane büyük boy patlıcan
- 1 tane büyük boy kabak
- 4 tane sivribiber
- Dilediğiniz miktarda sarımsaklı yoğurt
Yapılışı;
- Bütün sebzeleri yaklaşık aynı boyda doğrayın ve sırasıyla bol kızgın yağda kızartın.
- Kağıt peçete serili tepside bekletin, tuz serpin ve kızartma işlemi bitince hepsini harmanlayıp servis tabağına alın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve servis edin.
- İsterseniz yoğurdun üstüne sumak serpebilir ya da yağda kızdırılmış yağ dökebilirsiniz.
Yorum gönder