FISTIKLI KOKO
Mutfakta tam başarı elde etmek için bazen tartı mutlaka gerekiyor. Çok uygun fiyata alınabilecek tartılar mevcut. Ne gerek var deyip malzeme ziyanındansa bozuk paraların bir kısmını biriktirerek bile bir terazi edinebilirsiniz. Bu kadar ekonomi mevzusunun sebebi bu kurabiyeler. Fıstık pahalı bir malzeme ve ben bardak kaşık hesabı yaparak sonucu riske atamazdım. Siz Hatice hanımın sayfasını ziyaret ederek oradan bardak ölçüsünü alabilirsiniz. Ben iki defa yaptım ve terazi kullandım. Kurabiyeler hane halkı tarafından çok beğenildi, bilginize…
Malzemeler:
- 3 yumurtanın akı
- 200 gr toz şeker
- 160 gr hindistan cevizi
- 220 gr toz yeşil fıstık
- Kokoları bulamak için pudra şekeri
Yapılışı;
- Yumurta aklarını ve toz şekeri birlikte tepecikler oluşana kadar çırpın.
- Hindistan cevizi ve toz yeşil fıstığı ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
- Buzdolabında üzerini streç film ile kapatıp 2 saat dinlendirin.
- Fırını 170 derecede ısıtın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın, pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 10-12 dk. pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutun.
Kaynak; http://semaver1.blogspot.com.tr/ teşekkürler…
1 yorum