ilk defa denediğim ama çok beğendiğim bir tarif oldu. tarçın genelde tercih etmem ama şimdi hiçte fena değil diyorum. belki bu kekte çok yakıştığı içindir…
MALZEMELER:
3 büyük yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
2,5 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
şeker ve yumurtayı en az beş dakika boyunca çırpıyoruz. ardından kalan malzemeleri ekleyip sadece birbirine karışana kadar çırpıyoruz. hamuru yağladığımız kalıba boşaltıp 180 dereceye ısınmış fırında pişiriyoruz. soğuyunca kalıbından çıkarıp pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Not:pudra şekeri kek sıcakken elenirse erir…