Yaz için hafif bir tatlı alternatifi. Kiraz sosunu ilk defa denedim ama son olmayacak muhtemelen. Bu sosla ilgili başka projeler gelişiyor. Tatlımız sıcak havalarda iftar sonrası yapılabilecek güzel bir seçenek.
Malzemeler;
- 1 kg süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
- 25 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Sosu İçin;
- 3 su bardağı ayıklanmış kiraz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta ( fazla tepeli olmasın)
- yarım su bardağı su
Yapılışı;
- Sütü, irmiği ve şekeri bir tencereye alın, sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Göz göz olunca 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Hafif ıslattığınız tepsiye dökün.
- Kirazları tencereye alın. Suyu ve şekeri ekleyerek 2-3 dakika kaynatın. Çok az el blendırından geçirin, taneler kalsın, fazla ezmeyin.
- Nişastayı 2-3 yemek kaşığı suyla açın ve tencereye ilave edin.
- Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve tepsideki irmiğin üzerine boşaltın.
- Soğuyunca buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirerek servis edin.