MANTAR SALATASI
Çabuk hazırlanabilecek ve mantar sevmeyenlere de rahatlıkla yedirilebilecek bir salata. Mantarı haşlayıp suyunu da dökmek çok istediğim bir şey değil ama değişik ve lezzetli bir salata yapmak istenildiğinde yapılabilir.
MALZEMELER:
- yarım kg mantar
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 büyük yaprak kırmızı lahana
- yarım limonun suyu
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 2-3 yemek kaşığı narekşisi
- zeytinyağı, tuz
YAPILIŞI:
- Mantarları küçük dilimleyin ve limon suyu eklediğiniz kaynar suda 10 dakika haşlayın, süzgece alıp sularının süzülmesini sağlayın.
- Diğer malzemeleri küçük doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, servis edin.
Malzemeler 6 kişilik…
4 comments