PEYNİR KREMALI HAVUÇLU PASTA
Malzemeler;
*240 gr alan bardakla
- 2/3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- 1/3 su bardağı sıvıyağ
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı ananas
- 1 su bardağı rende havuç
Kreması;
- 250 gr labne peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 90 gr oda ısısında tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı;
- Unu, şekeri, tarçını, tuzu karıştırın. Beklesin.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Sıvıyağ ekleyip tekrar çırpın.
- Havucu, ince kıyılmış cevizi ve incecik kıydığınız ananası ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeli karışımı sıvılara ekleyin ve karıştırın.
- Harcı yağladığınız 22 cm çapındaki kelepçeli kalıba dökün ve 175 derecede önceden ısınmış fırında 45 dakika pişirin. Soğutun.
- Tereyağını ve sekeri mikserle çok iyi çırpın. Vanilayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Labne peynirini 3 defada ekleyip her eklemede iyice çırpın.
- Soğuyan keki ikiye bölün ve ortasına peynir kremasının yarısını düzgünce yayın.
- Kalan kremayı kekin üstüne yayın ve üzerine tarçın serpin. Yarım ceviz parçalarıyla süsleyin.
- Buzdolabında mutlaka 1 gece dinlendirin ve servis edin.
2 comments