YOĞURTLU ISPANAK SALATASI
Feci halde grip olduğu için kalkıp doktora gidecek mecali kalmayan fakat biraz güneş görünce hemen ayaklanıp salata fotoğrafı çekmeye kalkışan birine ne denir bilmem!
Malzemeler:
- 500 gr ıspanak
- 500 gr yoğurt
- 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, kırmızı pulbiber
Yapılışı:
- Ispanağı bol suda yıkayın, geniş bir tencereye 1,5 litre kadar su koyup kaynatın, kaynayan suya ıspanağı alın ve 2-3 dakika haşlayın.
- Ispanakları bir süzgüye alın ve suyunu çekip soğuyana kadar bir kenarda bekletin.
- Yoğurdu temiz bir tülbent ya da kağıt havlu üzerine alın, süzgece koyup 2-3 saat bekletin, sürenin sonunda koyulaşacak.
- Ispanakların fazla suyunu elinizle sıkın ve incecik kıyın.
- Tüm malzemeyi karıştırın ve salatayı servis edin.
9 comments